RESEP MEMBUAT AYAM BAKAR

CARA MEMBUAT AYAM BAKAR

kali ini saya akan berbagi resep masakan  membuat ayam bakar yang enak dan mudah, sebagai ibu rumah tangga kita wajib bisa memasak. nah daripada beli diresto lenih baik ibu2 coba buat sendiri dirumah, mari kita simak dan jangan lupa bawa buku dan pulpen bu..

bahan:
- ayam 1 ekor ( sudah dibersihkan dan dibelah mengangkang tetapi ya sesuai selera)
- siapkan panggang
- laos atau lengkuas 1-2 ruas
- daun salam 5 lembar
- gula merah 1 bonggol
- santan 1 kg (diperas)

bahan yang dihaluskan :
- bawang putih 6 siung
- ketumbar 1-2 bungkus

bahan sambal :
- cabai rawit
- jeruk sambal
- gula pasir
- garam secukupnya
- penyedap rasa
- terasi

 CARA MEMBUATNYA :
- Rebus air dan masukan 1 ekor ayam, setelah air mulai panas masukan bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan laos, daun salam dan gula merah, rebus selama 20-30 menit.
- kemudian tambahkan santan biarkan selama 15 menit, setelah itu diangkat dan dinginkan.
- kemudian panggang ayam diatas bara api yang sudah disiapkan, panggang ayam selama 5- 10 menit. setelah ayam siap dihidangkan dengan lalapan yang sesuai selera, bisa dengan kol, sawi, terong, dll.

cara membuat sambal:
- ulek kasar cabai, garam, penyedap rasa, dan gula pasir. 
- tambahkan terasi dan jeruk sambal sesuai selera.

ayam bakar nya sudah siap....

selamat mencoba